Koje su to prednosti vegetarijanske prehrane

22.08.17.
Općenito
Autor/ica: Alisa

Sve do prije nekoliko desetaka godina smatralo ga se ekstremnim i neobičnim načinom ishrane u koji su se upuštali samo oni koji su tražili alternativu “normalnoj” ishrani. No, danas i posljednje desetljeće vegetarijanstvo je postalo HIT koji privlači sve veći broj svih dobnih skupina. Razlog nisu želje za drastičnim promjenama, već upravo želja da se prehrana, zdravlje i cjelokupan životni stil promijene nabolje.

Vegetarijanska prehrana

Život bez bolesti

Danas je, na žalost, sve više i više primjera, kako u medijima, tako i u našoj osobnoj okolini, da je mnoštvo mladih osoba podleglo teškim bolestima, bilo da je riječ o iznenadnim srčanim ili moždanim udarima osoba srednje dobi ili raznim oblicima tumora i kod sve mlađe populacije. Njihovom porastu i razvoju uvelike su doprinijeli loš način života i ishrane, često bazirane na usputnoj brzoj hrani, sendvičima, nezdravim gaziranim pićima, a jedini zdraviji dodatak prehrani smatramo pahuljice koje se sjetimo doručkovati dva do tri puta tjedno. U takvome okruženju i razvijanjem svijesti ne čudi da se sve više ljudi ipak okreće vegetarijanskim dijetama i jelovnicima koji posjeduju brojne osobine koje utječu na dobrobit općeg zdravstvenog stanja organizma.

Zbog toga vegetarijanska prehrana utječe na smanjen sadržaj ukupnih masti, zasićenih masnih kiselina i kolesterola. Što je upravo i razloga zašto vegetarijanci imaju znatno niži rizik od povišenog kolesterola i krvnog tlaka. Smanjena je i opasnost od dobivanja moždanih ili srčanih udara. Ovakva prehrana obuhvaća i povećani sadržaj prehrambenih vlakana, koja su korisna za regulaciju crijevnih funkcija i za održavanje razumne razine glukoze i kolesterola u krvi, te ono najvažnije – ovakav način prehrane osigurava povećani unos voća i povrća, namirnica koje zahvaljujući svojem visokom sadržaju antioksidansa, imaju zaštitnu ulogu u borbi protiv razvoja nekih oblika tumora, krvožilnih bolesti i kod razvoja staračkih mrena na očima. Uz sve ovo, važno je napomenuti i kako vegetarijanski stil života podrazumijeva najčešće i dobro životnu organizaciju pojedinca koja uključuje brigu o idealnoj tjelesnoj težini te čestu i pravilnu tjelesnu aktivnost. Bez obzira što možda mislite da vegetarijanska prehrana ne može biti raznovrsna, jedan brz pogled na online recepte će vam promijeniti mišljenje.

Pripazite!

Iako vegetarijanski način života i prehrane obuhvaća brojne prednosti koje su pojedincu važne, treba s druge strane pripaziti te ne pretjerati u odricanjima. Anemija kao bolest uzrokovana nedostatkom željeza u organizmu javlja se često i kod vegetarijanaca. Uzrok tomu je činjenica koju mnogi često zaboravljaju, a to je da je apsorpcija željeza iz biljnih izvora, kao što su zeleno lisnato povrće i cjelovite žitarice, otežana. Taj se problem može pokušati nadići ukoliko se hrana bogata željezom konzumira uz pića i hranu koja su bogata vitaminom C koji će potaknuti i potpomoći apsorpciju željeza u vašem organizmu. Vegetarijanci ne konzumirajući životinjske namirnice misle da su se spasili raznih bolesti, zaraza i trovanja uzrokovanih različitim načinima uzgoja životinja, ali moraju imati na umu i da se današnje voće i povrće tretira brojnim pesticidima kako bi sustiglo savršenu formu koja nas očekuje u trgovinama.

Zato pripazite i pri kupnji zdravih namirnica kako biste se zaštitili od njih. Birajte gdje kupujte, a i ne štedite kuhinjske slavine, pustite vodu i dobro ga operite voće prije nego ga stavite u usta. Kod vegetarijanaca postoji i strah od nedostatka vitamina B12, budući da ne postoji niti jedna biljna hrana koja je pouzdani izvor ovoga vitamina. Stoga obratite pozornost i na to te pokušajte ga nadoknaditi putem dodatka prehrani. I na posljetku sjetite se da je napravljena usporedba između dugovječnih Tibetanaca koji se hrane laktovegetarijanski i Eskima s kratkom životnom dobi, a čija se prehrana bazira na mesu kitova i riba.  

OPEN PUBLISHING

Postani i ti net aktivist/kinja! Objavi vlastiti (autorski) članak, najavu budućeg događanja ili kampanje, info o članku objavljenom u nekom drugom mediju.

Kako objaviti Objavi članak

21.10.19. Eko-edukacija
Planeta

Kako biti savjesan putni, naučite u ovom članku...

Organizatori izložbe

The European week of skills gained through the vocational education and training is a yearly campaign launched in 2016. It was created and its purpose still is to promote vocational ...

11.04.19. Energija
kamin

U današnje vrijeme kada smo svi zabrinuti zbog visokih računa za grijanje i okoliš, mnogi se okreću potrazi za jeftinijim i obnovljivim izvorima energije. Jednostavna obnovljivost omogućuje jeftinu cijenu drvene ...

16.01.19. Općenito
Polje

Da je Hrvatska bogata prirodnim ljepotama i da je posebitost upravo velika sačuvanost prirodnih oaza, svjesni su i Hrvati. No ono što možda s jedne strane veseli, a s druge ...

Opće je poznato da svaki potrošački proizvod na ovaj ili onaj način utječe na okoliš. Međutim, prosječan potrošač nije svjestan i ne zna koji proizvod ima manje ili više utjecaja ...

VIDI SVE ČLANKE IZ OPEN PUBLISHING

NAJAVE

REkreator obilježava Dan planeta Zemlje u Rovinju

Udruga REkreator poziva Vas na akciju podjele besplatnih platnenih vrećica kojom će, u nedjelju, 22. travnja, obilježiti Dan planeta Zemlje u Rovinju. Cilj ove akcije je pridonijeti smanjenju nepotrebog zagađenja okoliša ...

Drvored poznatih gimnazijalaca

Lions klub Vukovar I Gimnazija Vukovar u srijedu 28. ožujka 2018. godine s početkom u 11 sati organiziraju sadnju 30-tak sadnica lipa u dvorištu Gimnazije Vukovar, pod nazivom "Drvored poznatih ...

Poziv na Veganski 1. Maj 2017.

Veganski 1. Maj & fundraiser za utočište u Centru „Key“ Centar za zaštitu životinja i prirode „Key“ i ove godine poziva na cruelty-free proslavu Praznika rada! Pozivamo sve građane i ...

U skladu s prirodom – ekološka akcija vukovarskih gimnazijalaca EE otpad nusproizvod modernog doba – donesite EE otpad i pogledajte izložbu: Kronologija mobilnih i fiksnih telefona

Podržite nas i uključite se u našu akciju za ljepši, sigurniji i čišći grad! Sve što spada u EE otpad, možete donijeti u Gimnaziju Vukovar, svaki dan od 07:00 do ...

Poziv na seminar: Hrvatska energetska budućnost - kako organizirati pravedan i čist energetski sustav čiju cijenu neće plaćati zemlje u razvoju

Zelena Istra vas poziva na seminar kojim želimo potaknuti diskusiju o "vrućim" temama vezanim za hrvatski energetski sustav i njegov utjecaj na zemlje u razvoju. Seminar se održava 16. i ...