Koje su to prednosti vegetarijanske prehrane

22.08.17.
Općenito
Autor/ica: Alisa

Sve do prije nekoliko desetaka godina smatralo ga se ekstremnim i neobičnim načinom ishrane u koji su se upuštali samo oni koji su tražili alternativu “normalnoj” ishrani. No, danas i posljednje desetljeće vegetarijanstvo je postalo HIT koji privlači sve veći broj svih dobnih skupina. Razlog nisu želje za drastičnim promjenama, već upravo želja da se prehrana, zdravlje i cjelokupan životni stil promijene nabolje.

Vegetarijanska prehrana

Život bez bolesti

Danas je, na žalost, sve više i više primjera, kako u medijima, tako i u našoj osobnoj okolini, da je mnoštvo mladih osoba podleglo teškim bolestima, bilo da je riječ o iznenadnim srčanim ili moždanim udarima osoba srednje dobi ili raznim oblicima tumora i kod sve mlađe populacije. Njihovom porastu i razvoju uvelike su doprinijeli loš način života i ishrane, često bazirane na usputnoj brzoj hrani, sendvičima, nezdravim gaziranim pićima, a jedini zdraviji dodatak prehrani smatramo pahuljice koje se sjetimo doručkovati dva do tri puta tjedno. U takvome okruženju i razvijanjem svijesti ne čudi da se sve više ljudi ipak okreće vegetarijanskim dijetama i jelovnicima koji posjeduju brojne osobine koje utječu na dobrobit općeg zdravstvenog stanja organizma.

Zbog toga vegetarijanska prehrana utječe na smanjen sadržaj ukupnih masti, zasićenih masnih kiselina i kolesterola. Što je upravo i razloga zašto vegetarijanci imaju znatno niži rizik od povišenog kolesterola i krvnog tlaka. Smanjena je i opasnost od dobivanja moždanih ili srčanih udara. Ovakva prehrana obuhvaća i povećani sadržaj prehrambenih vlakana, koja su korisna za regulaciju crijevnih funkcija i za održavanje razumne razine glukoze i kolesterola u krvi, te ono najvažnije – ovakav način prehrane osigurava povećani unos voća i povrća, namirnica koje zahvaljujući svojem visokom sadržaju antioksidansa, imaju zaštitnu ulogu u borbi protiv razvoja nekih oblika tumora, krvožilnih bolesti i kod razvoja staračkih mrena na očima. Uz sve ovo, važno je napomenuti i kako vegetarijanski stil života podrazumijeva najčešće i dobro životnu organizaciju pojedinca koja uključuje brigu o idealnoj tjelesnoj težini te čestu i pravilnu tjelesnu aktivnost.

Pripazite!

Iako vegetarijanski način života i prehrane obuhvaća brojne prednosti koje su pojedincu važne, treba s druge strane pripaziti te ne pretjerati u odricanjima. Anemija kao bolest uzrokovana nedostatkom željeza u organizmu javlja se često i kod vegetarijanaca. Uzrok tomu je činjenica koju mnogi često zaboravljaju, a to je da je apsorpcija željeza iz biljnih izvora, kao što su zeleno lisnato povrće i cjelovite žitarice, otežana. Taj se problem može pokušati nadići ukoliko se hrana bogata željezom konzumira uz pića i hranu koja su bogata vitaminom C koji će potaknuti i potpomoći apsorpciju željeza u vašem organizmu. Vegetarijanci ne konzumirajući životinjske namirnice misle da su se spasili raznih bolesti, zaraza i trovanja uzrokovanih različitim načinima uzgoja životinja, ali moraju imati na umu i da se današnje voće i povrće tretira brojnim pesticidima kako bi sustiglo savršenu formu koja nas očekuje u trgovinama.

Zato pripazite i pri kupnji zdravih namirnica kako biste se zaštitili od njih. Birajte gdje kupujte, a i ne štedite kuhinjske slavine, pustite vodu i dobro ga operite voće prije nego ga stavite u usta. Kod vegetarijanaca postoji i strah od nedostatka vitamina B12, budući da ne postoji niti jedna biljna hrana koja je pouzdani izvor ovoga vitamina. Stoga obratite pozornost i na to te pokušajte ga nadoknaditi putem dodatka prehrani. I na posljetku sjetite se da je napravljena usporedba između dugovječnih Tibetanaca koji se hrane laktovegetarijanski i Eskima s kratkom životnom dobi, a čija se prehrana bazira na mesu kitova i riba.  

OPEN PUBLISHING

Postani i ti net aktivist/kinja! Objavi vlastiti (autorski) članak, najavu budućeg događanja ili kampanje, info o članku objavljenom u nekom drugom mediju.

Kako objaviti Objavi članak

Poznat vam je izraz borba s vjetrenjačama? Sjećamo se svi mučnoga junaka Don Quijotea koji nam i dan danas služi kao simbol uzaludne borbe. Baš tako se čini i ispunjavanje ...

31.08.17. Eko-edukacija

Ekološko življenje postalo je važan element našeg vremena, opstanka i budućnosti. Važno je naučiti djecu dok su još mala kako da se odnose prema prirodi, da je čuvaju te vole. ...

I dok svako dijete zna pjesmicu Lijepa naša Hrvatska i pjeva kako želi više cvijeća, a manje smeća, stvarnost je ipak, na žalost, znatno drugačija. Prije se ekologija najviše dijelila ...

29.08.17. Općenito

Gljivične infekcije nastaju pod utjecajem raznih mikroorganizama koji pripadaju raznim grupacijama gljiva. Najčešće je dijagnosticirana gljiva Candida, a samo u toj grupi ih ima preko dvadeset vrsta. Nekada se mislilo ...

22.08.17. Općenito
Vegetarijanska prehrana

Sve do prije nekoliko desetaka godina smatralo ga se ekstremnim i neobičnim načinom ishrane u koji su se upuštali samo oni koji su tražili alternativu “normalnoj” ishrani. No, danas i ...

VIDI SVE ČLANKE IZ OPEN PUBLISHING

NAJAVE

Poziv na Veganski 1. Maj 2017.

Veganski 1. Maj & fundraiser za utočište u Centru „Key“ Centar za zaštitu životinja i prirode „Key“ i ove godine poziva na cruelty-free proslavu Praznika rada! Pozivamo sve građane i ...

U skladu s prirodom – ekološka akcija vukovarskih gimnazijalaca EE otpad nusproizvod modernog doba – donesite EE otpad i pogledajte izložbu: Kronologija mobilnih i fiksnih telefona

Podržite nas i uključite se u našu akciju za ljepši, sigurniji i čišći grad! Sve što spada u EE otpad, možete donijeti u Gimnaziju Vukovar, svaki dan od 07:00 do ...

Poziv na seminar: Hrvatska energetska budućnost - kako organizirati pravedan i čist energetski sustav čiju cijenu neće plaćati zemlje u razvoju

Zelena Istra vas poziva na seminar kojim želimo potaknuti diskusiju o "vrućim" temama vezanim za hrvatski energetski sustav i njegov utjecaj na zemlje u razvoju. Seminar se održava 16. i ...

Dobrotvorna akcija, info pult i kreativna radionica za pomoć životinjama!

Centar za zaštitu životinja i prirode „Key“ poziva na dobrotvornu akciju na kojoj će se prikupljati sredstva ali i materijali za izgradnju nastambi te pokrivanje veterinarskih troškova za životinje u ...

Poziv na projekciju filma "Dom" ("Home")

Centar za zaštitu životinja i prirode "Key" poziva na projekciju filma „Dom“ ("Home)